每年端午一到,南北粽之戰總是再度燃起,有人堅持南部軟黏,有人愛北部油香。相信不少人每次買粽子時都曾經猶豫半天,到底眼前這顆粽子是誰呢?
最近網路上就有內行菜販廖炯程跳出來,直接教大家「1秒辨識南北粽」的神技巧!居然不用拆開看內餡、也不用狂盯糯米,單靠粽葉顏色一秒就能判斷:淡黃偏白、香氣溫潤的是北部粽;深綠油亮、煮後香氣撲鼻的是南部粽!這麼簡單的方法,你學起來了嗎?
更好笑的是,網友一看到這方法後,紛紛跳出來吐槽:「我家阿嬤北部粽方法用竹葉」、「我們這邊南部粽還有月桃葉版欸」、「現在有些人直接葉子混搭包更香」。看來,辨識也可能陷阱重重,買之前記得還是要多問一句喔!
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