最近在新莊跟朋友合資籌備一家小型餐飲店，超多廚房設備要選，爬了各種文、問了一堆老闆，來這邊跟大家分享一下我的經驗！
首推耐用度，像是爐具、冰箱這類真的不能省。當初有考慮國產跟日系，最後貪便宜買了國產爐具，結果三個月壞兩次，還好售後維修快，但還是花了不少時間和小錢。冰箱我選用進口牌，目前用下來五個月完全沒問題，溫控穩定而且很省電，推薦大家有預算就選進口。
價錢行情大概給大家參考：國產雙口爐約7000~9000，進口要破萬。雙門大冰箱國產一台大概要1.5~2萬，進口基本要3萬起跳。小型烤箱、攪拌機就很看品牌，有些台製手搖真的滿超值的，3000左右。
心得是：有頻繁用到的設備真的不要太省，省了反而要一直叫維修，浪費時間。真的預算有限，建議在網路二手社團找快新機，有時候可撿到寶。
有興趣或在新莊附近要開店的，可以一起來討論或組團採購，大家互相照應XD
新莊餐飲設計廚房設備開店經驗採購心得
