大家好，我在台東成功經營餐飲三年，對設備選擇這塊有點心得。最近幾個月密集研究大型洗碗機，發現設備耐用度跟價格真的差很多，這邊跟大家分享一些心得。
1. 耐用度：我現在用的是Hobart跟三菱，坦白說Hobart零件比較好找，維修也方便，之前遇到一次管線堵住，師傅隔天馬上來修；三菱雖然性能不錯，但真的只能靠原廠，不然很難找到人維修。
2. 價格行情：一般新機在20~35萬都有，看你選多大的容量，舊換新有時候還能便宜2~5萬。其實如果預算有限，考慮二手也OK，但保固要問清楚。
3. 使用心得：大型洗碗機真的省人省事，一鍵操作，盤子堆得再高都OK，不用煩惱晚上要誰加班洗碗。而且洗碗速度真的很快，餐期高峰也沒問題！
重點是，買前一定要確認排水、用電（很多要三相電），還有店裡空間夠不夠擺。最後，台東偏鄉服務有時慢一點，建議選維修網比較多的品牌比較不會踩雷。
有想創業或設備升級的人可以參考，或有推薦機型歡迎留言討論
台東餐飲設備耐用度價格
