各位mobile01鄉民，還在相信微波爐是懶人救星，剩菜隨便丟進去就能無後顧之憂？

小心啦！國外專家這次直擊我們日常最大盲點！南佛羅里達大學公共衛生專家直接點出，「微波剩菜不攪拌，小心吃到滿滿細菌！」原來微波爐加熱不均，食物中心冰冰冷冷，沙門氏桿菌、大腸桿菌通通藏在裡面，溫度沒達到74°C，細菌直接派對開趴，最慘還會食物中毒！

重點來了，只要多這一個「攪拌步驟」，你的晚餐才真的熱透又安心～尤其濃湯、肉醬、千層麵這種大份量或濃稠料理，一定要攪拌再加熱，一不小心熱到表面，中心還是細菌的快樂天堂。

留言區網友也是神回覆！有人吐槽：「跟超商說啊！」還有分享健康密技：「先加熱1分鐘+攪拌+再加熱3分鐘」這才叫專業。有人直言旋轉式微波爐冷熱分布還好，但大多數人都中了這個大陷阱。

更多科學解析、法規重點、留言神吐槽都在這：《微波剩菜「少這步驟」恐讓病菌大爆發　最慘導致食物中毒！》
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