各位愛煮火鍋的鄉民有發現嗎？最近市場上的白蘿蔔超便宜，被說是「台灣的平價人參」，冬天吃蘿蔔真的爆甜！

新莊有一位賣菜的達人廖炯程，直接公開選蘿蔔的5大撇步，聽起來超玄學但超級實用：

1. 用手輕彈蘿蔔，如果聲音很沉，就是實心又多汁，清脆像打鼓反而中空不推。
2. 蘿蔔越大越甜，甚至如果大到裂開自然爆開，才是極品蘿蔔。
3. 拿起來感覺比看起來還重，這種密度超高代表品質好。
4. 外皮有坑洞千萬別拿，這種容易地雷。
5. 蘿蔔「帶土」有可能是本地種，口感有差！

另外，蘿蔔越冷就會囤糖越甘甜，天氣熱會變苦、外皮厚，要削厚一點才不會苦辣。

最讚的是蘿蔔葉千萬別丟，洗乾淨加鹽抓醃還能自己做雪裡紅，冬天自己家下酒菜又多一味！

到底怎麼挑才不踩雷？越大顆越甜這點你信嗎？有什麼煮蘿蔔小撇步也來分享！

詳細新聞內容這邊👉 https://flyer.tw/s/CFad1x
美食白蘿蔔生活智慧聰明消費台灣農產