真的假的啦😭 各位減重or控制血糖的同學，你是不是也超愛烤地瓜？結果我今天一看新聞，才發現烤地瓜竟然...升糖指數直接兩倍！我傻眼😱
醫生有說，因為烤地瓜烤的時候，裡面那個什麼β-澱粉酶會把澱粉變成麥芽糖，所以吃起來超香甜，BUT這個糖分就會讓你的血糖直線上升！
蒸的地瓜反而GI值比較低，而且甜度雖然還是有，但比烤的健康很多欸～
說真的，平常習慣當早餐或點心再也不敢亂烤了😭 想減肥還是想健康還是乖乖用「蒸」的啦！而且醫生還說蒸好冰冰箱再吃效果更好，沒想到吧！
想知道詳細原因？看這篇新聞超詳細分析，還有醫生教正確煮法👇
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